کالری بریانی چقدر است؟
بریانی یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای شهر اصفهان است که به دلیل طعم عالی در سراسر کشور رواج یافته است. بهترین نوع بریانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود که طعم لذیذی دارد اما امروزه مردم بریانی را با گوشت مرغ هم می پزند. اگر می خواهید یک غذای ایرانی خوشمزه جدید را […]

بریانی یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای شهر اصفهان است که به دلیل طعم عالی در سراسر کشور رواج یافته است. بهترین نوع بریانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود که طعم لذیذی دارد اما امروزه مردم بریانی را با گوشت مرغ هم می پزند. اگر می خواهید یک غذای ایرانی خوشمزه جدید را امتحان کنید، با دستور پخت بریانی ایرانی با کوک کانتی همراه باشید.کالری بریانی ۱۴۰ در هر ۱۰۰ گرم است.

 

 

کالری بریانی چقدر است؟

 

کالری بریانی

بریانی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند. 140 کالری در هر 100 گرم

جدول ارزش غذایی بریانی مرغ (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)
تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم
انرژی (کالری) 174 کیلوکالری
کربوهیدرات 23.93 گرم
پروتئین 8.50 گرم
چربی 4.79 گرم
آب 77.47 گرم
فیبر 2.19 گرم
قند 1.60 گرم
کلسترول 17.19 میلی گرم
ویتامین های بریانی مرغ (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)
نام ویتامین مقدار در 100 گرم
ویتامین A 9.44 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.64 میلی گرم
ویتامین K 3.26 میکروگرم
ویتامین C 1.61 میلی گرم
تیامین (B1) 0.08 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.06 میلی گرم
نیاسین (B3) 2.28 میلی گرم
کولین (B4) 21.73میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.62 میلی گرم
ویتامین B6 0.18 میلی گرم
فولات (B9) 15.58میکروگرم
ویتامین B12 0.06 میلی گرم
مواد معدنی بریانی مرغ (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)
نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم
کلسیم 14.24 میلی گرم
آهن 0.75 میلی گرم
منیزیم 23.07 میلی گرم
فسفر 83.58 میلی گرم
پتاسیم 206.37 میلی گرم
سدیم 235.70 میلی گرم
روی 0.86 میلی گرم
مس 0.10 میلی گرم
منگنز 0.41 میلی گرم
سلنیم 4.87 میکروگرم
مطالب مرتبط  مواد غذا یی برای خوردن در دوران بارداری

 

 

 

عناصری که کالری بریانی تاثیر گذار است؟

 

600 گرم گوشت گوسفند

1 عدد پیاز متوسط

زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری

½ جگر سفید متوسط

چوب دارچین 1 عدد

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

زردچوبه و دارچین به میزان لازم

1 عدد نان لواش یا سنگک

 

چگونه یک بریانی رژیمی درست کنیم؟

 

کالری بریانی

گام یک

 

ابتدا گوشت را با جگر سفید خرد می کنیم و در قابلمه یا زودپز می گذاریم. سپس یک عدد پیاز را به 4 قسمت تقسیم کرده و با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به قابلمه اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

حالا به اندازه ای آب اضافه کنید که همه مواد را بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا گوشت کاملا پخته شود. اگر از زودپز استفاده می کنید حدود یک تا یک ساعت و نیم طول می کشد. پخت بریانی ایرانی در قابلمه حدود 2 تا 3 ساعت زمان می برد.

 

مرحله سوم

 

سپس گوشت سفید و جگر را در چرخ گوشت یا همزن بریزید تا کاملا مخلوط شوند. آب گوشت را به مواد اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم بماند.

 

مرحله چهارم

 

زعفران دم کرده را به گوشت اضافه کنید و چند دقیقه ورز دهید تا یکدست شود. اگر قاشق بریانی دارید، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود (اگر کفگیر مخصوص ندارید، می توانید از تابه های کوچک استفاده کنید).

 

مرحله پنجم

 

مقداری روغن و پودر دارچین در تابه بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس مقداری گوشت را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا یکدست شود. چند دقیقه صبر کنید تا بریانی ایرانی سرخ شود.

 

چگونه بریانی ایرانی سرو کنیم؟

 

نان لواش یا نان سنگک را داخل آبگوشت بریزید و در سینی بچینید. سپس بریانی ایرانی آماده شده را روی نان بگذارید و کمی جگر سفید چرخ کرده کنار گوشت قرار دهید و به سلیقه خود روی آن را با گردو تزئین کنید و لذت ببرید!

مطالب مرتبط  کالری دلمه کلم چقدر است؟

 

چگونه کالری بریانی را بسوزانیم ؟

 

اگر کسی به دنبال راه هایی برای سوزاندن کالری بریانی  است، راه های مختلفی برای این کار وجود دارد. 150 کالری مقداری است که برای کاهش وزن روزانه و برای اطمینان از مدیریت وزن در طولانی مدت موثر است. با هدف سوزاندن 150 کالری، می توان وعده های غذایی، تمرینات و فعالیت های خود را بر اساس آن برنامه ریزی کرد. در اینجا لیستی از فعالیت های بدنی محبوبی که می توانید برای کاهش وزن و مدیریت کالری ها ترکیب کنید یا انتخاب کنید، آورده شده است.

 

سایر ورزش های تیمی

 

هر نوع ورزش گروهی، از کریکت، بسکتبال، والیبال، لاکراس و سایر ورزش‌ها می‌تواند به فرد کمک کند تا فعال بماند و همچنین وزن اضافی را از بین ببرد. یک جلسه 17 دقیقه ای برای کنترل وزن کافی است.

 

پیاده روی

 

پیاده روی برای سوزاندن کالری

 

کوهنورد با چکمه و کوله پشتی در حالی که روی گردنه کوهستانی خاکی مکث می کند، عصای پیاده روی در دست دارد.

 

این یک راه سالم برای لذت بردن از فضای باز است، به خصوص زمانی که در یک شهر جدید هستید یا در حال کاوش در بیابان هستید. پیاده روی به مدت 22 دقیقه می تواند به فرد کمک کند تا به طور موثر کالری بسوزاند.

 

 

پیاده روی

 

پیاده روی برای سوزاندن کالری

شاتر استاک

برای مدیریت وزن فرد می تواند با سرعت های مختلف راه برود. با 35 دقیقه پیاده روی سریع 150 کالری بسوزانید. اگر سرعت آهسته‌تر باشد می‌توان 40 دقیقه پیاده‌روی کرد در حالی که پیاده‌روی با سرعت آهسته به 53 دقیقه تا یک ساعت نیاز دارد.

 

فعالیت های اوقات فراغت

 

می‌توان فعالیت‌های تفریحی مختلفی مانند بازی گلف، پرتاب کردن فریزبی، بازی با بچه‌ها در بیرون یا یک بازی مانند بازی تنیس روی میز را برای حدود 30 دقیقه انجام داد.

 

 

ورزش های آبی

 

ورزش های آبی برای سوزاندن کالری

شاتر استاک

ورزش های آبی شامل شنا می تواند به سوزاندن کالری کمک کند. اگر فردی با سرعت سریع شنا می کند، زمان مورد نیاز 13 دقیقه است. اگر سرعت متوسطی باشد مدت زمانی که فرد در آب می گذراند می تواند 20 دقیقه باشد. بسیاری از باشگاه ها دارای ایروبیک در آب هستند که به مدت 30 دقیقه انجام می شود.

مطالب مرتبط  بهترین منابع پروتئین چیست؟

 

رقصیدن

 

رقصیدن برای سوزاندن کالری

تناسب اندام، ورزش، رقص و مفهوم سبک زندگی – گروهی از افراد خندان با مربی در حال رقص زومبا در باشگاه یا استودیو

اشکال مختلف رقص به روش های مختلف به سوزاندن کالری کمک می کند. سبک های باله برای تمرین 22 دقیقه خوب است در حالی که رقص دیسکو نیز برای حدود 24 دقیقه موثر است. رقص‌های لاین و رقصنده‌های آرام آرام برای 30 تا 40 دقیقه موثر هستند

 

 

تناسب اندام در هوای سرد

 

فعالیت‌های سرگرم‌کننده‌ای وجود دارد که می‌توان در برف انجام داد که به فرد کمک می‌کند تا خوش فرم بماند. اینها شامل سورتمه سواری، اسکی در سراشیبی و همچنین اسکی کراس کانتری است.

 

حیاط کاری

 

حیاط کار برای سوزاندن کالری

 

انجام کارهای باغ یا حیاط می تواند برای سوزاندن کالری موثر باشد. پارو کردن برف با دست، بیل زدن در باغچه، هل دادن ماشین چمن زنی، و همچنین چنگ زدن برگ ها، فعالیت هایی هستند که می توانند به سوزاندن کالری کمک کنند، به خصوص زمانی که حداقل برای نیم ساعت انجام شود.

 

بهبود خانه

 

انجام تعمیرات خانه، شستن پنجره ها، رنگ آمیزی خانه می تواند به زیبایی خانه و همچنین به سوزاندن کالری کمک کند. صرف نظر از اینکه چه فعالیتی انتخاب می شود، باید حداقل به مدت نیم ساعت انجام شود.

 

×
×

سبد خرید