می تواند سخت باشد که بچه ها را به موقع برای مدرسه، مراقبت از کودک یا یک روز بازی تغذیه کنیم. اما یک صبحانه خوب مهم است. در این مقاله شما عزیزان را با اهمیت صبحانه در تغذیه کودک آشنا خواهیم کرد.
اهمیت صبحانه در تغذیه کودک
صبحانه راهی عالی برای تامین سوخت مورد نیاز بدن است. بچه‌هایی که صبحانه می‌خورند به طور کلی سالم‌تر می‌خورند و از نظر بدنی فعال‌تر هستند – دو راه عالی برای کمک به حفظ وزن سالم.
نخوردن صبحانه باعث می شود بچه ها احساس خستگی، بی قراری یا تحریک پذیری کنند. در صبح، بدن آنها نیاز به سوخت گیری برای روز آینده دارد. اگر چیزی برای صبحانه نخورند، خلق و خو و انرژی آنها می تواند تا نیمه صبح کاهش یابد.
صبحانه ممکن است به کنترل وزن کودکان کمک کند. صبحانه متابولیسم بدن را آغاز می کند، فرآیندی که بدن طی آن سوخت موجود در غذا را به انرژی تبدیل می کند. و هنگامی که متابولیسم حرکت می کند، بدن شروع به سوزاندن کالری می کند. و برخی مطالعات نشان می دهد که بدن کالری را در صبح بهتر از اواخر شب می سوزاند.
عدم توجه به صبحانه در تغذیه کودک چیست؟
- در طول روز بیشتر میان وعده بخورید.
- در وعده های غذایی بعدی پرخوری کنید.
- آخر شب بخور
- قدرت مغز صبحانه
برای بچه ها مهم است که هر روز صبحانه بخورند، اما آنچه که در صبح می خورند نیز مهم است. برای تقویت تغذیه، غذاهای صبحانه را انتخاب کنید که سرشار از غلات کامل، میوه ها یا سبزیجات و پروتئین هستند و در عین حال قند افزوده کمی دارند.
چرا در برنامه غذایی به اهمیت صبحانه در تغدیه کودک تاکید شده است؟
به کودکان کمک می کند تا فیبر، کلسیم و سایر مواد مغذی مهم بیشتری دریافت کنند
می تواند به بچه ها کمک کند تا در مدرسه بهتر عمل کنند
حافظه و توجه را بهبود می بخشد، که بچه ها باید یاد بگیرند
صبحانه خورها نمرات بهتری می گیرند و در آزمون های استاندارد نمره بالاتری می گیرند. و بچه هایی که در برنامه های ناهار مدرسه شرکت می کنند غیبت کمتری از مدرسه دارند.
چگونه یک صبحانه خوب درست کنیم؟
وقتی صبح برای آماده کردن خود و بچه ها عجله دارید، تهیه یک صبحانه سالم ممکن است سخت باشد. این پیشنهادات عملی می تواند کمک کند:
- آشپزخانه خود را با گزینه های صبحانه سالم آماده کنید.
- تا جایی که می توانید از شب قبل آماده کنید (ظروف و ظروف را آماده کنید، میوه ها را خرد کنید و غیره).
- همه را 10 دقیقه زودتر بیدار کنید.
- اجازه دهید بچه ها در برنامه ریزی و تهیه صبحانه کمک کنند.
- در روزهایی که زمان کم است یا اصلاً وقت ندارید، جایگزین‌هایی (میوه‌های تازه، جعبه‌ها یا کیسه‌های غلات کامل، غلات کم قند، ماست یا اسموتی، مخلوط دنباله‌دار) داشته باشید.
- اگر بچه‌ها اول صبح گرسنه نیستند، صبحانه‌ای تهیه کنید که کمی دیرتر در اتوبوس یا بین کلاس بخورند. میوه های تازه، غلات، آجیل، یا نصف کره بادام زمینی و ساندویچ موز مغذی هستند، به راحتی درست می شوند و برای بچه ها آسان است.
چه چیزی برای صبحانه سرو نشود نیز مهم است. مطمئناً، شیرینی‌های توستر و برخی از میله‌های صبحانه قابل حمل، آسان و برای بچه‌ها جذاب هستند. اما بسیاری از آنها ارزش غذایی بیشتر از یک آب نبات ندارند و قند و کالری بالایی دارند. قبل از اینکه این کافه ها و شیرینی های صبحانه را در سبد خرید خود بیاندازید، برچسب های تغذیه را با دقت بخوانید.
همچنین ممکن است بخواهید صبحانه های موجود در مدرسه یا مهد کودک را بررسی کنید. برخی صبحانه ارائه می دهند و به صورت رایگان یا با قیمت های پایین برای خانواده هایی با درآمد محدود ارائه می کنند. اگر فرزندان شما صبحانه را بیرون از خانه می خورند، در مورد انتخاب های سالم با آنها صحبت کنید.
ایده های صبحانه عالی برای کودکان
لازم نیست وعده صبحگاهی تماماً در مورد اقلام سنتی صبحانه باشد. می توانید آن را با هم مخلوط کنید تا غذاهای مختلف را در خود جای دهید و همچنان مواد مغذی و انرژی مورد نیاز کودکان را برای روز تامین کنید.
یک صبحانه متعادل شامل غلات کامل، پروتئین و میوه یا سبزیجات سرو کنید. می توانستی امتحان کنی:
- غلات سبوس دار با شیر کم چرب با میوه یا آجیل
- وافل های سبوس دار با کره بادام زمینی یا پنیر ریکوتا و میوه
- پیتای سبوس دار پر شده با تخم مرغ های برش خورده و برگ های اسفناج تازه
- بلغور جو دوسر با آجیل و میوه و دارچین پاشیده شده است
- نصف نان شیرینی کامل با کره بادام زمینی و میوه های تازه (موز یا سیب)
- اسموتی صبحانه (شیر یا ماست کم چرب، میوه و جوانه گندم یا سبوس چرخانده شده در مخلوط کن)
- املت سبزیجات با نان تست گندم کامل
- خیار و هوموس را در یک پیتای گندم کامل برش داده شده است
- بوقلمون بدون چربی و گوجه فرنگی روی مافین انگلیسی برشته شده
- باقیمانده برنج را با سیب خرد شده، آجیل و دارچین گرم کنید
- پنیر رنده شده روی یک تورتیلای گندم کامل، از وسط تا کرده و به مدت 20 ثانیه در مایکروویو قرار داده و روی آن را با سالسا پر کنید.
- و فراموش نکنید که الگوی خوب شما چقدر مهم است. بگذارید فرزندانتان ببینند که هر روز زمانی را برای لذت بردن از صبحانه اختصاص می دهید