ویتامین B12 در تغذیه نوزاد بسیار مهم است. به همین دلیل ممکن است سوال هایی در این زمینه برای شما عزیزان پیش اید . مانند: آنچه باید در مورد تامین نیاز خود و فرزندتان به ویتامین B12 بدانید.بیاموزید که چرا ویتامین B12 برای سلامتی مهم است.چه مقدار ویتامین B12 بر اساس سن مورد نیاز است. چه غذاهایی منابع خوب ویتامین B12 هستند.

ویتامین B12 در تغذیه نوزاد  چه می کند؟

ویتامین B12 که کوبالامین نیز نامیده می شود، یک ماده مغذی است که به حفظ سلامت سلول های عصبی و خونی بدن کمک می کند. همچنین به ساخت DNA، ماده ژنتیکی در همه سلول‌ها کمک می‌کند، و همچنین در رشد مغز در دوران نوزادی نقش دارد.1 ویتامین B12 همچنین به پیشگیری از نوعی کم‌خونی به نام کم‌خونی مگالوبلاستیک کمک می‌کند، که می‌تواند باعث احساس خستگی و ضعف در افراد شود.

در دوران بارداری، ویتامین B12 ممکن است در پیشگیری از اسپینا بیفیدا و سایر نقایص مادرزادی ستون فقرات و سیستم عصبی مرکزی نقش داشته باشد.

ویتامین B12 در تغذیه نوزاد چه مقدار لازم است؟

مقدار توصیه شده روزانه (RDA) ویتامین B12 را بر حسب میکروگرم (mcg) فهرست می کند.

*توجه داشته باشید که اعداد برای نوزادان میزان مصرف کافی (AI) است، زیرا داده های کافی برای ایجاد RDA وجود ندارد. هوش مصنوعی راهنمایی هایی را برای کمک به دریافت سطحی از B12 که از نظر تغذیه ای کافی است، ارائه می دهد

• نوزادان * 0-6 ماه: 0.4 میکروگرم

• نوزادان * 7-12 ماه: 0.5 میکروگرم

• کودکان 1-3 سال: 0.9 میکروگرم

• کودکان 4-8 سال: 1.2 میکروگرم

• کودکان 9-13 سال: 1.8 میکروگرم

• 14 سال تا بزرگسالی: 2.4 میکروگرم

• بارداری: 2.6 میکروگرم

• شیردهی: 2.8 میکروگرم

منابع غذایی ویتامین B12 در تغذیه نوزاد

ویتامین B12 به طور طبیعی در محصولات حیوانی از جمله ماهی، گوشت، مرغ، تخم مرغ، شیر و فرآورده های شیری یافت می شود.

در حالی که این ماده مغذی به طور کلی در غذاهای گیاهی وجود ندارد، بسیاری از محصولات گیاهی معمولاً با B12 غنی می‌شوند، مانند: غلات صبحانه، شیرهای گیاهی، میله‌های تغذیه‌ای، جایگزین‌های گوشت، و مخمرهای تغذیه‌ای.

اهمیت ویتامین B12 در تغذیه نوزاد و مادر

ویتامین B12: بارداری، شیردهی و تغذیه با شیر خشک

فرمول تولید شده در ایالات متحده باید حاوی مقدار مشخصی از B12.7 باشد. شیر مادر همچنین حاوی B12 است، اما مقدار آن به شدت با رژیم غذایی دریافتی مادر مرتبط است. کافی.

ویتامین B12 مکمل برای گیاهخواران و گیاهخواران لاکتو-اوو (کسانی که از لبنیات و تخم مرغ اجتناب می کنند) اغلب در دوران بارداری و شیردهی توصیه می شود تا اطمینان حاصل شود که ویتامین B12 کافی به جنین و نوزاد منتقل می شود.6 حتما با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید. برای دیدن اینکه آیا به مکمل B12 نیاز است یا خیر.

زنان باردار و شیرده که از رژیم‌های گیاهی یا گیاهخواری سخت پیروی می‌کنند نیز باید با پزشک خود در مورد مکمل‌های ویتامین B12 برای خود، نوزادان و فرزندانشان مشورت کنند.

ویتامین B12: رژیم غذایی نوزاد، کودک نوپا و والدین

هنگامی که کودک شما آماده خوردن مواد جامد است، مطمئن شوید که منابع B12 را در آن قرار دهید. برخی از گزینه ها عبارتند از پوره مرغ یا ماهی پوره شده، ماست یا تخم مرغ همزده. در طول هفته محصولات حیوانی متنوعی را هدف قرار دهید. همانطور که کودک شما بزرگتر می شود، به افزایش بافت و تنوع غذاهای غنی از B12 که ارائه می کنید ادامه دهید.

اگر شما و فرزندتان از یک رژیم گیاهخواری یا گیاهخواری پیروی می کنید، حتماً غذاهای غنی شده با B12 را بگنجانید. به پنل حقایق تغذیه نگاه کنید تا ببینید آیا ماده غذایی حاوی B12 است یا خیر. علاوه بر این، برای تعیین اینکه آیا مکملی برای شما یا فرزندتان نیاز است یا خیر، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.

نکاتی برای دریافت ویتامین B12 در تغذیه نوزاد

• منابع غذایی غنی از ویتامین B12 را به طور منظم در رژیم غذایی خود و فرزندتان بگنجانید

• غذاهایی که به طور طبیعی سرشار از ویتامین B12 هستند، مانند صدف، ماهی سالمون، گوشت گاو و ماست را بگنجانید.

• برای رژیم‌های گیاه‌خواری و وگان یا رژیم‌هایی که عموماً حاوی محصولات حیوانی هستند، غذاهای غنی‌شده با ویتامین B12 مانند غلات صبحانه غنی‌شده با 100 درصد ویتامین B12 را در نظر بگیرید.

• اگر گیاهخوار یا گیاهخوار هستید، با پزشک خود در مورد مکمل ویتامین B12 صحبت کنید.

در اینجا لیستی از غذاهای حاوی مقادیری ویتامین B12 با سرو کردن آورده شده است:

• صدف، 3 اونس: 17 میکروگرم

• مخمر مغذی، غنی شده، ¼ فنجان: 8.3 تا 24 میکروگرم

• ماهی قزل آلا، اقیانوس اطلس، 3 اونس: 2.6 میکروگرم

• گوشت گاو، چرخ شده، 85٪ بدون چربی، 3 اونس: 2.4 میکروگرم

• شیر*، 2٪، 1 فنجان: 1.3 میکروگرم

• ماست، ساده، 6 اونس: 1 میکروگرم

• غلات صبحانه، غنی شده با 25% DV برای B12، 1 وعده: 0.6 میکروگرم

• پنیر چدار، 1.5 اونس: 0.5 میکروگرم

• تخم مرغ، 1 عدد کامل: 0.5 میکروگرم

• سینه بوقلمون، 3 اونس: 0.3 میکروگرم

• تمپه، ½ فنجان: 0.1 mcg1

*کودکان زیر یک سال نباید شیر گاو بخورند. اینجا بیشتر بخوانید: چگونه شیر را به کودک نوپا معرفی کنم

ایده های دستور العمل و وعده های غذایی برای کمک به افزایش ویتامین B12

آیا در مورد چگونگی گنجاندن B12 در رژیم غذایی کودک و کودک خود فکر می کنید؟ در اینجا چند ایده برای کمک به دستور پخت وجود دارد. در صورتی که کوچولوی شما به قوام نرم یا نرم تری نیاز داشت، هر یک از دستور العمل های زیر را له یا مخلوط کنید.

• هویج زنجبیلی و پوره سیب زمینی شیرین با گوشت گاو بدون چربی

• پاپ های میوه و ماست

• کدو تنبل مک و پنیر

داروها و ویتامین B12 در تغذیه نوزاد

ویتامین B12 موجود در غذا به محیط اسیدی معده نیاز دارد تا آن را از پروتئینی که به آن متصل است جدا کند.

اگر سطح اسید معده شما پایین است (مثلاً اگر دارو مصرف می کنید)، ممکن است سطح B12 در خون شما پایین باشد و مصرف مکمل خوراکی ممکن است به تامین نیاز شما کمک کند.

اگر مدت‌ها از داروهای خاصی برای درمان رفلاکس معده، زخم معده استفاده می‌کنید یا متفورمین مصرف می‌کنید، با ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی خود تماس بگیرید.

مانند همیشه، اگر در مورد مصرف B12 خود یا قبل از شروع مصرف مکمل ها سؤالی دارید، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.